YtseJammers Israel

נורמה ג'ין ברחוב אליפלט בת"א, מעבר לכך אני לא יודע.

_________________

"The bigger the lie, the more they believe"

חוץ מנורמה ג'ין יש בירות שוף מהחבית בפורטר & סונס בהארבעה 14, ת"א. ויש גם בר בשם שופלנד ברחוב יהודה במכבי בת"א. בר שכולו שוף אבל קטנטן. ולא ביקרתי שם אישית.

_________________
Music Is The Energy Of Life!

תודה רבה לכם!

_________________

He pours his soul into the water"
reflecting the mystery
She carries him away
"and the winds die slowly

יש בבית הבירה, וזה גם אחלה מקום בית שני שלי בערך
זה באלנבי ממש ליד הסטארסקי

_________________
Love is the Dance of Eternity

איך המקום - תוסס? המקום הזה היה גוסס שנים רבות מאז שהוא מנוהל ע"י עמרי אחאי. ומאחר וגל ורומי לא עובדים שם הוא גסס עוד יותר. מה קורה שם עכשיו אחרי הפתיחה מחדש?
בית הבירה היה הבית שלי בין 2000-2005 והוא פתח עבורי את כל עולם הבירה. לצערי זה כבר מזמן לא אותו מקום.

_________________
Music Is The Energy Of Life!

לא הייתי במקום הזה בערך משנת 2005 וזה מקום שהייתי הולך אליו שנים. הוא היה מבין הראשונים עם מבחר עצום של בירות מהחבית וגם עשרות סוגי בקבוקים מכל העולם וגם אוכל ביתי טוב כמו כבד קצוץ, צ'ולנט ועוד כל מיני מעדנים. אני זוכר שפעם היה שם אחד הבעלים בן אדם מבוגר עם שיער לבן ממש נחמד.

+100
אתה מעלה בי זכרונות!
כבד קצוץ הכי טוב שטעמתי, ועוד כל מיני דברים טובים. הכרתי שם את הבעלים, את כל המלצריות / ברמניות ואת הטבחים.
אותו הבעלים - בן אדם מבוגר עם שיער לבן - בחור די גבוהה - זהו עמרי אחאי.
הוא ברח אחרי שנקלע לחובות / בעיות. היום מנהל בצורה לא ממש מוצלחת (לדעתי) זה עוד זקן אחד בשם משה. חבר של עמרי לפי מה שהבנתי.
אחד החלומות שלי זה לקנות יום אחד את הפאב הזה ולהפוך אותו למשהו מגניב, עם מסורת וידע כמו שהוא היה בתחילת שנות 2000.

_________________
Music Is The Energy Of Life!

ממש חבל על המקום. אני זוכר שהם הכניסו משהו מגניב, כשאתה מזמין בירה מהחבית, במקום להביא לך חמוצים או משהו מלוח, הם היו מביאים חתיכות עגולות של גזר, זה ממש הולך מעולה עם הבירה!
שיהיה בהצלחה ולאד.

כן, גזר חתוך פשוט תענוג עם הבירה - גיליתי את זה שם באמתץ מקווה שעדיין מגישים.
האמת צריך לחזור לעבוד איתם, פעם כבר בכהונתו של משה, היינו עובדים איתם, והם היו מוכרים מאוד יפה את הלאפינג בודהה.

_________________
Music Is The Energy Of Life!

אם אתה מדבר על חתיכות עגולות של גזר בתיבול חמצמץ של לימון מלח ושמן זית, אז זאת לא המצאה שלהם, ראיתי את זה בעוד כמה מקומות וזה באמת לא רע בכלל. 

_________________
Entia non sunt multiplicanda praeter neccessitatem

בלי תיבול אחי, גזר חי וטרי.

לצערי לא יצא לי להיות במקום הקודם אבל באמת שמעתי עליו דברים טובים,
אכן גזר ליד הבירה נשמע איכותי, היום מגישים שם בייגלה עם הבירה, אגב אם כבר מדברים על דברים שמגישים ליד הבירה, שמתי לב שבת"א בקושי עושים את זה לעומת בצפון, שממש מפנקים...
בכל אופן לגבי מה ששאלת, היום לפי מה שאני רואה המקום די תוסס יש שם את המלצר האוסטרלי הזה שנותן למקום אופי ייחודי ועוד יותר טוב הוא שם הרבה דרים אפילו בלי שמבקשים ממנו. בקיצור אם יוצא לך תן קפיצה, לא יודעת מתי יצא לך להיות שם פעם אחרונה..

_________________
Love is the Dance of Eternity

תגיד, זה אותו משה מה"אס" בנחלת בנימין?

_________________

לא יודע. אני יודע שהוא פתח עוד סניף של בית הבירה בנווה צדק. אבל זה לא החזיק לאורך זמן, ובסוף הוא סגר אותו.

_________________
Music Is The Energy Of Life!

יש כבוד, בירות ישראליות מומלצות ונחשו מי מופיע שם? Laughing Budha
http://www.ynet.co.il/Ext/Comp/ArticleL ... 85,00.html

הייתי הערב ב- Kurz and Lang, מקום שמתיימר למכור סוגים שונים של נקניקיות גרמניות. היה לא רע אבל אין כמו המקור בגרמניה.
לקחתי Currywurst שזה בעצם נקניקיית Buckwurst עם רוטב קארי חם, זה הוגש לי עם כרוב חמוץ (Sauerkraut), סלט תפוחי אדמה ולחמניה. שתיה לקחתי חצי ליטר Paulaner.



שמעתי שיש איפשהו במזרח לונדון איזה בית בירה בסגנון בווארי, מקווה לבקר שם בעתיד הקרוב.

אני לא מהאנשים ששופטים אוכל לפי איך שהוא נראה אבל זה נראה רע...
למרות שממש לא תהיה לי בעיה לאכול את זה.

_________________

רע?? זה אחד הדברים הכי יפים שיש!

_________________

לי זה עושה תיאבון!!!

_________________

I've been trying to justify you
In the end I will just defy you...

נתקלתי בגזר טרי בפאב אחד קטן וחמוד באילת.. למרבה האירוניה מדובר בפאב מאוד מאוד קטן ולא ממוסחר, שרבים לא מכירים (אני אפילו לא זוכרת את זמו), אבל הבחור מגיש בו גזר, ואכן - זה הולך ממש טוב.

_________________

I've been trying to justify you
In the end I will just defy you...